Ir para o Conteúdo da página Ir para o Menu da página
Nutrição

Coordenadora: Dra. Pricila Romão Marcondes Ávila

E-mail: pricila@esucri.com.br

Graduação em Nutrição
OBJETIVO

O curso de Bacharelado em Nutrição ESUCRI tem como objetivo formar profissionais generalistas, autônomos, dotados de uma visão crítica. Cuja formação compreenda não só os aspectos técnicos da Nutrição, mas também os elementos culturais, sociais, econômicos e filosóficos que o circundam.

ÁREAS DE ATUAÇÃO

O nutricionista atuará na promoção, manutenção e recuperação da saúde. Segundo a Resolução CFN nº 600/ 2018, as áreas de atuação do profissional nutricionista são:

 

• Nutrição em Alimentação Coletiva.

• Nutrição Clínica.

• Nutrição em Esportes e Exercício Físico.

• Nutrição em Saúde Coletiva.

• Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos.

• Nutrição no Ensino, na Pesquisa e na Extensão.

TITULAÇÃO

Bacharel em Nutrição
Profissão: Nutricionista
Duração: 4 anos
Período: Noturno
Nº: de vagas: 80 vagas/ano
Autorizado pelo MEC: Portaria n° 274, de 19 de abril de 2018

CORPO DOCENTE
Professor: Andressa Manfredini Soliz Encinas
Qualificação: Farmácia
Titulação: Mestre em Ciências da Saúde
E-mail: andressa.manfredini@esucri.com.br
Professor: Danusa de Castro Damasio
Qualificação: Farmácia
Titulação: Doutorado em Ciências da Saúde
E-mail: danusa@esucri.com.br
Professor: Evelin Vicente
Qualificação: Fisioterapia
Titulação: Doutora em Ciências Biológicas
E-mail: evelin@esucri.com.br
Professor: Fabia Liliã Luciano
Qualificação: Pedagogia
Titulação: Doutoura em Educação
E-mail: fabia@esucri.com.br
Professor: Fabrício Pagani Possamai
Qualificação: Farmácia
Titulação: Doutor em Farmácia
E-mail: fabricio@esucri.com.br
Professor: Jaqueline Batista
Qualificação: Psicologia
Titulação: Especialista
E-mail: jaqueline@esucri.com.br
Professor: Luciano Daniel Silva
Qualificação: Educação Física
Titulação: Mestre em Ciências da Saúde
E-mail: lucianod@esucri.com.br
Professor: Pricila Romão Marcondes Ávila
Qualificação: Nutrição
Titulação: Doutora em Ciências da Saúde
E-mail: pricila@esucri.com.br
MATRIZ CURRICULAR

BACHARELADO EM NUTRIÇÃO

PRIMEIRA FASE
Fase
Disciplina
Carga Horária
I
Anatomia Humana
72
I
Biologia Celular, Genética e Embriologia
72
I
Introdução à Nutrição
36
I
Introdução à Psicologia
72
I
Metodologia do Trabalho Acadêmico
72
I
Transtornos Alimentares
36
I
Atividade Complementar
36
 
Total
396h/a
SEGUNDA FASE
Fase
Disciplina
Carga Horária
II
Bioquímica
72
II
Ciências Sociais
72
II
Fisiologia Humana
72
II
Histologia
36
II
Imunologia
36
II
Microbiologia dos Alimentos
36
II
Parasitologia
36
II
Atividades Complementares
36
 
Total
396h/a
TERCEIRA FASE
Fase
Disciplina
Carga Horária
III
Bioestatística
36
III
Bioquímica da Nutrição
72
III
Educação Nutricional
72
III
Epidemiologia
36
III
Ética e o Exercício Profissional do Nutricionista
72
III
Higiene dos Alimentos
72
III
Atividade Complementar
36
 
Total
396h/a
QUARTA FASE
Fase
Disciplina
Carga Horária
IV
Avaliação Nutricional
72
IV
Fisiopatologia da Nutrição I
72
IV
Gestão de Unidades de Alimentação I
72
IV
Nutrição: da gestação à infância
72
IV
Planejamento Dietético
72
IV
Atividade Complementar
36
 
Total
396h/a
QUINTA FASE
Fase
Disciplina
Carga Horária
V
Bromatologia
36
V
Fisiopatologia da Nutrição II
72
V
Gestão de Unidades de Alimentação II
72
V
Nutrição: do adolescente ao idoso
72
V
Disciplina Optativa I
36
V
Técnica Dietética I
72
V
Tecnologia dos Alimentos
36
V
Atividade Complementar
36
 
Total
432h/a
SEXTA FASE
Fase
Disciplina
Carga Horária
VI
Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição
252
VI
Farmacologia
72
VI
Nutrição Clínica I
72
VI
Nutrição Esportiva I
72
VI
Políticas Públicas e Saúde Coletiva em Nutrição
72
VI
Técnica Dietética II
72
VI
Atividade Complementar
36
 
Total
648h/a
SÉTIMA FASE
Fase
Disciplina
Carga Horária
VII
Estágio Supervisionado em Nutrição Social
252
VII
Nutrição Clínica II
72
VII
Nutrição Esportiva II
72
VII
Nutrição Estética
72
VII
Projeto de Conclusão de Curso
72
VII
Atividade Complementar
72
 
Total
612h/a
OITAVA FASE
Fase
Disciplina
Carga Horária
VIII
Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica
252
VIII
Estágio Supervisionado em Nutrição Esportiva
36
VIII
Nutrição Funcional
72
VIII
Disciplina Optativa II
36
VIII
Terapia Nutricional
36
VIII
Trabalho de Conclusão de Curso
72
 
Total
504h/a